Zizzona di Battipaglia

16.50

Consigliamo di prenotare con qualche giorno di anticipo. Prodotto porzionabile a partire da 1kg fino a un massimo di 6kg.
La Zizzona di Battipaglia, non è altro che la “mozzata” di bufala di Battipaglia, una grossa mozzarella dal peso variabile.

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​La Zizzona di Battipaglia, non è altro che la “mozzata” di bufala di Battipaglia, una grossa mozzarella dal peso variabile ( prenotabile da 1kg fino a 6kg) la cui caratteristica peculiare, oltre al peso, è la forma, che ricorda un prosperoso seno femminile.

IL NOSTRO CONSIGLIO
Il modo migliore per servirla è posizionarla al centro di un vassoio e abbinarla ad un contorno fresco quali i pomodori ciliegini, basilico, prosciutto oppure verdure.

ABBINAMENTO VINI
In abbinamento si può adottare un vino Pallagrello bianco Igt “Terre del Volturno”: giallo oro, all’olfatto offre un ampio bouquet, con delicate note di miele, pesca, ginestra, fieno, cera d’api; al gusto è ricco, morbido, equilibrato, caratterizzato da lunga persistenza con prevalenza di aromi speziati, note di frutta candita e accenni di mandorla tostata e vaniglia.