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Provola affumicata di bufala 500gr

7,50

Provola 100% latte di bufala. Confezione da 500gr, porzione da 500gr. Caseificio La Regina dei Mazzoni (Caserta).

Se amate la mozzarella di bufala e il sapore intenso di affumicatura la provola di bufala fa al caso vostro! Si ottiene infatti affumicando la mozzarella di bufala con il fumo prodotto dalla paglia e dalle foglie di alloro. Al taglio è molto lattiginosa come la mozzarella, ma alla masticazione è più resistente causa anche il processo dell’affumicatura. Ottima da mangiare a crudo o cucinata, per dare un sapore più rustico ai vostri piatti. La pasta patate e provola, la parmigiana, la pizza….sono solo alcune ricette in cui usare questa prelibatezza.  Il nostro consiglio? Per gustarne al meglio tutta la fragranza, gustatela a temperatura ambiente in estate, mentre nel periodo invernale è preferibile immergerla con l’intera busta in acqua calda per 10 minuti prima di consumarla.

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