Pane Tondo di Orta di Atella

2.20

Pagnotta da 1 kg circa porzionabile – pane con farina 00 e lievito madre, cotto a legna. Crosta dorata ed importante, mollica bianca con alveolatura irregolare. Il gusto leggermente acidulo, viene conferito dal criscito naturale, che consente a questo pane di essere consumato anche dopo alcuni giorni.

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